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紫风车淡奶油1L 紫米吉稀奶油烘培原料

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产品特色：
◆奶味柔和，化口性佳
◆卓越的打发性
◆适合和水果等食材搭配做慕斯
◆高温烹煮稳定
紫风车(Lakeland)淡奶油,具有欧洲传统的天然奶油风味和更为稳定的操作属性，可广泛应用于西点及餐饮领域。天然柔和，入口顺滑，卓越的打发性适合和水果等食材搭配做慕斯，高温烹煮稳定，不易发生油水分离的现象。35%的乳脂含量，适合搅打并装饰。稳定剂含量比安佳少得多，口感也更胜一筹。
具有卓越的打发率，打发体积2.5，高于同级别其他淡奶油产品；同时易于搅拌混合，特别是同酸味物质混合，稳定性极佳，并且具备UHT高温消毒奶油的诸多优点。
品牌介绍：源于英国的天然奶油,产地位于英国的北爱尔兰，素有绿王国之称，自然风光优美，空气清新，广袤而富饶的草原带给我们天然绿色营养的乳品享受。此款淡奶油是欧洲烹饪和西点制作的必备佳品，它独具浓郁的奶油香味是源于其极高的动物脂肪含量，不仅是欧洲餐饮界公认的第一品牌，厨师们的最爱，在西点界也以纯正香浓的风味获得了极高的评价。通过遍布60多个国家的客户，MILLAC了解并掌握纯乳脂淡奶油的最佳属性，最终研发生产出此系列乳脂含量极高的优质产品。
和其他品牌淡奶油的区别：欧洲版奶油（法国、英国等）同澳洲版奶油（新西兰、澳洲等）的区别在于产品的风味以及细腻程度以及加工工艺等细节。如果您用过欧洲版奶油如总统、铁塔等品牌，您会发现奶香味浓郁、无异味、细腻程度佳、而且数日后使用不会有后味；而澳洲版奶油奶源虽好，但加工工艺、生产设备方面的确落后于欧洲国家，生产出的淡奶产品后味较浓，打发体积不够大、色泽偏黄、仔细品尝打发后的成品，口感也不及欧版奶油好。
现在市场评价超高，人气旺盛的英国风车淡奶油，高浓度乳脂含量，醇香口感，塑形稳定，几乎没有任何品牌的淡奶油能敌！
希望更多的朋友能认识欧洲版淡奶油。做出更加优质美味的产品！此款产品麦德龙曾有售，价格卖到60多元，后断货！在进口乳制品油脂价格暴涨的时期，椒椒仍然保质保价地将风车淡奶油以尽量低的价格供应给大家，希望大家不要错过如此好的产品！
网络上安佳产品一直畅销，烘焙爱好者们都是随大流买原料。安佳产品的质量的确非常的好，但针对淡奶油这款产品来说，风车淡奶油确实更胜一筹！本店也一直有成本价出售安佳淡奶油，亲们可以自己使用比对，只有比较后才会了解到差别的哈~！