基本信息
中文名称 聚右旋糖
中文别名 聚葡萄糖
英文名称
英文别名 Poly-D-glucose
EINECS
聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后，产生特殊的生理代谢功能，从而防治便秘，脂肪沉积。
性状
由于离子交换和胶体的形成，减少人体对有毒及致癌物质的吸收，又可调节胆固醇水平，降低肠内β－葡萄糖，苷酸酶活性，排除血管硬化诱因等等。在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。是用来制造低热量，低脂肪，低胆固醇，低钠健康食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能如：必要的体积，
聚葡萄糖
聚葡萄糖
很好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心，并且不会导致龋齿。可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ/g）。用在低糖食品中，适用于糖尿病人。是各种"液，固体"保健饮料的重要原料。本品也可在日常生活中单独加奶，加水服用。
功能特性
1、调节脂类代谢：聚葡萄糖可在小肠内造成一层膜，并缠裹部分食物脂肪，能有效限制消化道内脂肪的吸收，促进类脂化合物的排泄，增加饱腹感，减少进食量，从而达到调节血脂，减少脂肪堆积，预防肥胖等功效。
2、降低胆固醇：聚葡萄糖能吸附胆汁酸、胆固醇变异原等有机分子，抑制总胆固醇（TC）浓度升高，降低胆酸及盐类的合成与吸收，降低人体血浆和肝脏胆固醇水平，防治冠状动脉硬化，胆石症和预防心脑血管疾病等。
3、减少糖量吸收：聚葡萄糖可阻碍食物与消化液充分接触，抑制增血糖素分泌，促使葡萄糖吸收减慢，从而降低餐后血糖水平，充分发挥胰岛素的作用，防止糖尿病。
4、预防治便秘：聚葡萄糖能在人体肠道中吸水膨胀并保持水分，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，加速排便频率，起到润肠通便和预防便秘的作用。
5、能够排毒养颜：聚葡萄糖能有效调节肠道pH值，改善有益细菌的繁殖环境，使双歧杆菌等有益菌群迅速扩大，从而抑制腐生菌生长，防止肠道黏膜萎缩，并及时将体内毒素和代谢废物排泄，避免毒素从皮肤排出，达到美肤养颜的效果和预防痔疮、胃肠炎、结肠癌等疾病的发生。
聚葡萄糖的主要应用范围及参考使用量
保健品：作为便秘、糖尿病、肥胖等各种健康食品的原辅料和保健品载体制成的纤维片、胶囊、口服液、冲剂等，是我国膳食纤维应用的主体部分。添加量：３０％—９０％
面制品： 馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：５％—２０％
肉制品： 火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：２.５％—３％
乳制品： 牛奶、豆奶、酸奶、奶粉等。添加量：１％—５％
饮 料： 各种果汁、碳酸饮料。添加量：１％—３％
酒 类： 膳食纤维可添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。添加量：３％—６％
调味品： 香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量：１０％—１５％
冷冻食品： 冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。添加量：０.５％—５％
休闲食品：布丁、果冻等；添加量：8%～9%
质量标准
项目标准
色泽：乳白色或浅黄色
形状：颗粒状
气味：具有本品特有的气味，无异味
滋味酸、甜适口
聚葡萄糖（%）≥90
水分（%）≤4.0
溶解度（%）≥90
灼烧残渣90%≤0.3
5－羟基糠醛，（以干燥品无灰分计，%）≤0.1
葡萄糖（%）≤4.0
山梨糖醇（%）≤2.0
砷（以As计，mg/Kg）≤0.5
铅（以Pb计，mg/Kg）≤0.5
菌落总数，cfu/g≤1000
大肠菌群，MNP/100g≤40
霉菌，cfu/g≤25
酵母，cfu/g≤25
致病菌（指肠道致病菌和致病性球菌）不得检出
服务宗旨：
1、以服务为基础，以质量为生存，以科技求发展
2、客户至上，服务周到；质量第一，科技领先
3、企业发展，服务为本；优质服务，诚信为本
发货说明：
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